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無論整椰汁糕，馬豆糕，椰汁年糕或椰汁飲品等等，我家一定必食甜品之選。
今次試用班蘭加椰汁一齊整凍糕，食落清香班蘭又食到椰汁味！正！
簡單又易整～
班蘭椰汁糕食譜：
班蘭葉 2至3條
北海道3.6牛奶 100ml
糖 25g
椰漿 100ml
魚膠粉 9g
凍水 20g/約1湯匙
椰汁糕食譜：
椰漿 100ml
北海道3.6牛奶 100ml
糖 25g
魚膠粉 9g
凍水 20g/約1湯匙
班蘭椰汁糕做法：
1.將魚膠粉用凍水開勻，用熱水坐溶備用。
2.將新鮮斑蘭葉洗淨剪碎，用攪拌器加入奶打碎，用茶隔過濾隔走斑蘭葉碎備用。
3.將（2）加糖慢火煮溶，煮過程中要慢火，等斑蘭煮耐先有陣斑蘭香味。（如果唔係會有陣早青味）
4.煮溶後熄火，加入（1），最後加入椰漿攪勻。
5.用茶隔過濾，注入喜愛的容器內。
6.雪至凝固一小時。
椰汁糕做法：
1.奶加糖慢火煮溶，熄火加入（上1），最後加入椰汁攪勻。
2.同樣用茶隔過濾，注入喜愛的容器內。
3.已雪一小時斑蘭椰汁糕，再放上椰汁糕面雪至凝固，就變成雙色班蘭椰汁糕，完成。
